筋肉が喜ぶアミノ酸「BCAA」
筋肉作りには運動が大切!そして、筋肉の原料になる栄養も大切!
ということで、今回は筋肉の栄養素「BCAA」について化学していきたいと思います。
「糖質と筋トレの関係」についてはみずきの記事を参考にしてください!
(参考記事)
BCAAと筋肉の関係
BCAAって?
筋トレをしている人にはよく知られているかもしれないBCAA。
BCAAとは、バリン・ロイシン・イソロイシンという3つの必須アミノ酸を指します。
(必須アミノ酸とは、体内で作られないため、必ず食事から摂らなければいけないアミノ酸のことです。)
これら3つのアミノ酸は、筋肉に良いとされており、サプリメントとしても発売されています。
では何故、BCAAが筋トレにいいといわれるのでしょうか?
BCAAの特徴
一般的にアミノ酸がエネルギーになるには、一度肝臓を通り、分解されやすい形に変化する必要があります。
しかし!
BCAA(バリン・ロイシン・イソロイシンの3つのアミノ酸)は違います。
BCAAは、肝臓を介さず、筋肉内でエネルギーを生み出すことができるアミノ酸なんです。
なので効率良くエネルギーを得られます。
BCAAを摂ることで、筋肉に取ってより良い環境となるわけですね。
医薬品としても使われるBCAA
筋肉に良いことがわかりましたが、実は肝臓に対しても優れた作用があります。
肝臓は体内のアンモニアを解毒したり、タンパク質を作ったり、糖分を貯めていたりします。
しかし、肝臓が悪くなってくると、これらの機能ができなくなってきて、低栄養状態になります。
そこでBCAAを摂ると、筋肉が代わりに栄養を作ってくれて、肝臓の機能が正常に戻っていくわけです。
逆にBCAAが不足すると、低栄養状態のままとなり、筋肉や脂肪が分解されて痩せ細っていきます。
糖分制限ダイエットが良くないのは、このことからも言えます。
きちんと栄養を摂ることは大切です。
(もっと詳しく
フィッシャー比という言葉があります。これはBCAAと芳香族アミノ酸(AAA)の比を表します。それが低くなると肝不全を疑うのですが、糖質制限でBCAAが使われると、これと似たようなことになります)
まとめ
BCAAはバリン・ロイシン・イソロイシンの3つのアミノ酸のこと
BCAAは筋肉でエネルギーになるから効率がいい
BCAAは肝臓の働きを助ける作用もある